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Salve e Buon San Patrizio a tutti!
La birra artigianale irlandese si fa strada in Italia
La produzione sostenibile di carne
Origin Green: La lotta contro lo spreco alimentare
Crema di Liquore Irlandese: la rinascita
Le Ostriche in Irlanda
Seafood Expo Global
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Nicolas Ranninger, Bord Bia; Katherine Zappone, ministro irlandese della gioventú; e Colm Ó Floinn, l'ambasciatore irlandese in Italia
Nicolas Ranninger, Bord Bia; Katherine Zappone, ministro irlandese della gioventú; e Colm Ó Floinn, l'ambasciatore irlandese in Italia
La birra artigianale irlandese si fa strada in Italia

 

L'Italia è una destinazione prediletta dai birrifici artigianali irlandesi. All'inizio di quest'anno, vari birrifici artigianali irlandesi sono venuti in visita in Italia, nell’area di Milano, per vedere da vicino come funziona il settore e capire l’atmosfera che si respira nel mondo della distribuzione e tra i consumatori veri e propri e amanti della birra artigianale. Risultato della visita? Super positivo. Grande interesse da parte dei birrifici artigianali irlandesi nel mercato italiano, valutato 9,3 miliardi lo scorso anno (settore delle bevande) ed in continua crescita.

 

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La produzione sostenibile di carne

La produzione sostenibile di carne è uno dei pilastri fondamentali dell'industria alimentare irlandese. Nel 2017 il valore delle esportazioni irlandesi di carne e di bestiame è cresciuto di quasi l'8% fino a raggiungere 3,9 miliardi di euro, invertendo perció il calo in valore registrato nel 2016. Alcuni dei fattori chiave alla base di questo periodo di crescita sono stati: l'aumento della produzione di carni bovine del 5%, l’aumento in volume delle esportazioni di carni suine del 3%, e l’aumento in valore delle esportazioni di carni ovine irlandesi del 12% (275 milioni di euro).

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Origin Green: La lotta contro lo spreco alimentare

Il 25 settembre 2015 sono stati introdotti degli obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite (ONU). Tra i 17 obiettivi delineati, l'obiettivo numero 12 consiste "garantire modelli di consumo e produzione sostenibili”. In particolare, l'obiettivo 12.3 prevede di dimezzare gli sprechi alimentari pro-capite globali a livello di vendita al dettaglio e di consumatore finale e di ridurre le perdite alimentari lungo la produzione e la catena di approvvigionamento.

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Crema di Liquore Irlandese: la rinascita

Negli ultimi anni la richiesta per marchi alcolici irlandesi premium è cresciuta sempre di piú. Le esportazioni irlandesi in questo settore sono cresciute del 8% nel 2017, raggiungendo 1,5 miliardi di euro.

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Le Ostriche in Irlanda

Negli ultimi anni l'industria delle ostriche irlandesi sta crescendo particolarmente. Ad oggi, vale €58 milioni e ha creato circa di 1200 posti di lavoro.

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Seafood Expo Global

A Bord Bia siamo lieti di invitare persone interessate al Seafood Expo Global. Chi è interessato è pregato di contattare  nicolas.ranninger@bordbia.ie.

 

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